今回は離乳食中期（７、８か月）の進め方について、7倍粥の作り方、味付けの仕方、
離乳食の食べる量の目安についてお伝えしていきますね！
離乳食中期の基本
①お粥は７倍粥へ
②野菜等は豆腐位の固さ（舌でつぶせる位の固さ）
③味付けを開始する（とにかく薄味を意識！！）
④1日に2回食事をするようになる（2回食）
以上の４つのポイントを頭の片隅に置いていきます。
作り方は後ほど、お伝えしていきますね。
■味付けを薄くする理由…
①塩分の摂りすぎを予防するため
②素材そのものの味を知るため
③好みの偏りを少しでも減らすため
大人もそうですが、子どもも味の濃いもの（はっきりした味）を好みますよね。
初めから味を濃くしてしまうと、味の薄いお粥を食べなくなることがあります。
（もちろん、お粥大好き！な子もいるので個人差はありますが…）
ここでは、私ができるだけ自然な味を知ってほしいな、と思っているので
薄味で！とお伝えさせていただいています。
また、小さいうちから薄味に慣れておくことは、将来の生活習慣病の予防にもなりますし
子どもの頃の味覚は一生ものだと考えているので、大切にしていきたいです。
実際の味付けについては、この記事の後半にお伝えしますね。
7倍粥の作り方
ここではご飯から作る作り方を紹介します！
■7倍粥の作り方
①鍋に、ご飯30gと水100mlを入れて中火にかける。
②沸騰したら弱火にし、15分ほど煮る。
③鍋から取り出し、すり鉢で粗くつぶす。
以前もお伝えしましたが、「○倍粥」を作るときは炊飯器で一緒に
炊いてしまうと楽にできます。
| レック ガラスのおかゆカップ炊飯器 おかゆ 御粥 お粥 離乳食 10倍粥 10倍がゆ 7倍粥 7倍がゆ 5倍粥 5倍がゆ価格:1,580円 (2023/4/25 21:50時点) 感想(8件) |
炊飯器で作った後も、すり鉢で粗くつぶすことをお忘れなく…＾＾
これは私が実際に作ったものです。
初期の10倍粥よりも、少しお米の粒の食感を残しつつ粗めにつぶします。
| ベルコット）ベビーフード調理セット ブラウン（ミッフィー）[ベビー 離乳食 調理]価格:1,395円 (2023/4/25 21:55時点) 感想(0件) |
おかずの作り方
野菜の大きさは大体１～２ｃｍ角に切って煮ます。
舌でつぶせる位の固さにし、お粥と同じように少し食感が残るように粗くつぶします。
これはまだ粗く潰している途中ですが…野菜を切る際の大きさの参考になればと思い載せました。
これよりももう少し粗く潰してくださいね！
また、この頃には玉ねぎなどの繊維物や白身魚、鶏挽肉などの消化の良いタンパク質も
取り入れていけるようになります。積極的に取り入れていきましょう！
※ですが！！何度も言うように、初め食べる食材は一口から始めるようにしてくださいね！
時間帯も、病院が空いている時間帯にしましょう。
白身魚や鶏挽肉はパサパサとして飲み込みにくいので
水溶き片栗粉でとろみをつけてあげると、食べやすくなりますよ！
味付けは…？
できるだけ薄味で…と言われてもどれくらいの量を入れればいいの？と思いますよね。
最初は醤油や砂糖、塩、味噌などから使うと思いますが、味付けの目安は
ティースプーンの先に少しチョンとつける（乗せる）程度でいいです。
ほんのり色がついたかな？ほんのり風味がするかな？程度の味付けで十分です。
食べる量は？
食べる量の目安としては・・・
7か月…お粥50～60g、副菜と汁物で50～60ｇ、合わせて100～120ｇです
8か月…お粥70～80ｇ、副菜と汁物で70～80ｇ、合わせて140～160gです
食べる量は個人差があるので、あくまでも目安として参考程度にみて下さいね！
いかがでしたか？
次回は離乳食後期のことについて、お伝えしていきます。
コメント